バジルの香り♪ カラスガレイのソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- カラスガレイ ３匹
- パジル(乾燥) 適量
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 小麦粉 大３
- 油 大３
- お好みで、ソース・レモンなど
作り方
-
1
カラスガレイは、水気をおさえてから、塩コショウ、バジルを両面にふる。
小麦粉をまぶしておく。
-
2
フライパンに、油を熱して、カレイを入れる。
中弱火で、片面に軽く焼き色がついたらひっくり返して、もう片面に軽く焼き色をつける。
弱火にして、蒸し焼きにする。
-
3
外側がカリッとしてきたら出来上がり。
食べる時に、お好みでレモン、ソースをかけて。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 魚のソテー。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
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食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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つくったよレポート（4件）
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みのまろ2018/04/25 22:08
リピです♪
今回は、最近使ってなかったハーブソルトを使いました。
ほんのりハーブの香り(*'▽'*)
ごちそうさまです！ -
みのまろ2017/12/06 23:37
カリッとおいしく出来ました(´▽`)
バジル無しでごめんなさい！
このままでもおいしい！
タルタルでもおいしい！
ごちそうさまです(*・ω・人・ω・*) -
peco09182014/12/07 04:29
子どもにはタルタルつけてあげましたが、私はレモンで。
とっても美味しかったです。ご馳走様でした。 -
819mitty2011/07/04 20:35
和風の味つけにしがちですが、バジルの香りが新鮮でした。お弁当にもおつまみにもいいですね♪
レシピへのコメント
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夕飯のメインや、白ワインにも合う一品です。
小さめの切身で作れば、お弁当に入れる事もできますよ。