しめじ入り★具だくさんビーフシチュー♪ レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 牛肉(今回はすね肉) 300ｇ
- にんじん 小2本
- 玉ねぎ 中1個
- じゃがいも 小3個
- しめじ 1パック(200ｇ)
- 油 適量
- ビーフシチューのルー 150ｇ
- 水 1000cc
作り方
- 1 材料をすべて食べやすいお好みの大きさに切る。
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2
鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
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3
牛肉の表面に焼き目がついた頃に、にんじん・玉ねぎ・しめじを入れ炒める。
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4
３の具材に油が回りある程度火が通ったら、じゃがいもも加える。
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5
４にひたひたかぶるぐらいの水を入れる。(使用するルーの表示に合わせた量でＯＫ)
強火で沸騰させ、あくをとったら弱～中火で煮込む。
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6
具材に火が通ったら、いったん火を止め、ルーを入れ溶かし、再び火にかける。
あとは好きなだけ煮込めば完成★
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関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- ビーフシチュー
*maista*
節約生活を心がけている新米主婦です☆
スーパーではその日に安いものばかり買い、献立はその日ある食材から考える日々^^;
昔から料理は好きなのですが、今はこどもが小さいので、時短＆簡単！なものばかり作ってます(^▽^*)
安くて、簡単で、おいしい料理をもっともっと作れるようにがんばります♪
☆2011.12.27の今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーで紹介していただきました☆
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人参・玉葱・じゃがいもだけではチョット物足りない・・・そこでしめじも加えてみましたっ☆