舞茸の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
舞茸は適度な大きさに手でちぎっておきます。
ボールに卵と小麦粉を混ぜたところに，冷水を加えて衣を作ります。
だまができてもかまわないので，さっと混ぜましょう。 -
2
フライパンに揚げ油を入れて，150～160度に熱します。
舞茸に1で作った衣をまとわせておきましょう。 -
3
油に舞茸を投入して，表面がカリッとするまで上げれば完成!!
温度が高いと焦げてしまうので注意してください。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 舞茸の天ぷら
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aka.ru☆2011/08/10 10:00
マイタケのてんぷら大好きで～す♡
サクサク衣がイイですよねっ！
レシピへのコメント
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失敗も少なく，おいしくできますよ。