豚肉でチンジャオロース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚肉は５～６㎝幅に切り、
しょうゆ小さじ２、塩、こしょう各少々、ごま油大さじ１、片栗粉大さじ１を加えてもみ込み、１０分程つけておく -
2
ピーマン、たけのこは細切りにする。
Ａの材料を混ぜておく - 3 フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを入れて香りが出るまで熱し、ピーマン、たけのこを加えて炒め、油が回ったら一度取りだす。
- 4 フライパンに油を足して熱し、豚肉を入れ色が変わったら、もやし、３の材料を入れＡの合わせ調味料を混ぜながら加える
- 5 うすくとろみがついたら塩、こしょうで味を調える。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- チンジャオロース
ちなトロ
食べることが大好きな家族に毎日安くて、簡単で美味しい料理をと考えています。
お菓子とパン作りは好きだけど夕飯のメニューにはいつも悩んでいます。
良いレシピを載せながらみなさんのも参考にしていきたいです。
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たろべい12342011/01/21 10:40
もやし、なしです。なのでソースが少ないように見えますが･･･味はばっちり！！
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