塩昆布・塩麹で風味パワーアップな酢ダコ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
aを混ぜておく。
きゅうりは、一部だけ皮を剥いて、塩麹と一緒にポリ袋に入れて、揉み込んでおく。
タコは、食べやすい大きさに切る。
-
2
きゅうりは、出てきた水分を絞っておく。
aを混ぜたものに、塩昆布を漬けてから、絞ったきゅうりを塩麹ごと入れて混ぜ合わせる。
最後にタコを入れて、さっと混ぜてから、器に盛る。
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｢料理は(あくまで)趣味(の範疇で)｣精神で料理と付き合う更年期ワーママ
下手の横好きなお料理楽しみたいけど
時間がない、体力も衰えた！
いろんなジレンマとぼちぼち付き合いながら、
前向きな手抜きもマスター？！した
ゆる〜いズボラ~料理中心
ワタシ流レシピ集デス
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