子ども大好き ~春のカルボナーラ~ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
沸騰させた湯600mlに、B
塩、筋取りしたスナップエンドウを入れ、2分ゆでる。
冷水にとって冷まして、せん切りにする。
スパゲッティは、A塩を入れた湯で袋の時間通り茹でておく。
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2
卵は、卵黄と卵白に分けておく。
玉ねぎ、ベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきて、玉ねぎの色が飴色になってきたら、卵白を入れて、スクランブルエッグを作るように、混ぜる。
-
3
生クリームを入れる、弱火で煮る。ふつふつと泡が出てきたら、火を止め、卵黄を入れて、混ぜ合わせる。
スパゲッティのゆで汁を100ml入れて、ソースを伸ばす。
-
4
粉チーズ、スナップエンドウ、スパゲッティを入れて、ソースと混ぜ合わせる。
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5
付け合せなど添えて、盛り付けて完成！
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- 料理名
- スパゲッティカルボナーラ
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