ゆばのお吸い物(with冷凍ほうれん草、大根) レシピ・作り方

ゆばのお吸い物(with冷凍ほうれん草、大根)
  • 約10分
✨ここ✨
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手がかからない割に、華やかなお吸い物です。

材料(4人分)

  • だし汁 800ml
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 冷凍ほうれん草 ひとつかみ
  • 大根 中 2cm
  • 巻き湯葉 8個
  • ごま 大さじ1程度

作り方

  1. 1 だし汁を温め、塩、しょうゆで調味する。
    沸騰したら、火を弱め、最初にせん切りにした大根、続いて冷凍ほうれん草を加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。
  2. 2 器に湯葉を入れて、1の汁を注ぐ。
    中央部にごまをトッピングする。

きっかけ

湯葉を美味しくいただきたくて。 そして、春らしい見た目のお吸い物を作りたくて。

おいしくなるコツ

風味を増すために、大さじ1ほどの酒を入れても。

  • レシピID:1320023606
  • 公開日:2024/05/05
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カテゴリ
お吸い物昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)大根ほうれん草
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