簡単！満足☆豚肉とれんこんの甘辛炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（今回は、モモしゃぶしゃぶ用） 300g
- ☆料理酒 大2
- ☆生姜（チューブタイプ） 2㎝位
- ☆醤油 大2
- 蓮根 200g（お好みで）
- ごま油 大さじ2
- ○醤油（炒め用） 大2
- ○みりん（炒め用) 大さじ2
- ○料理酒（炒め用) 大さじ2
- ○はちみつ（無ければ砂糖可） 大さじ1
- 白胡麻 少々
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
豚肉は、ビニール袋に入れ、☆の材料を入れて軽く揉む。
-
2
蓮根は、良く洗い、適当な大きさに切る。
※穴の中の汚れもきれいに取りましょう☆ -
3
深さのあるフライパンや、揚げ物用鍋に油を入れ、180℃に熱します。
蓮根に、片栗粉をまぶし、揚げる。
※蓮根は、揚げずに、多めの油で焼いてもOKです。
-
4
蓮根を揚げている間に、フライパンにごま油を入れ、豚肉に片栗粉をまぶして、
一枚ずつ丸めながら、置く。
全部置いたら、中火にかける。
-
5
豚肉を焼いている間に、○材料を混ぜて、豚肉に火が通ったら、蓮根を入れ、タレを回し入れる。
-
6
全体に絡んだら、器に盛り付け、白胡麻を散らして完成です☆
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らくうまごはん
みなさん、こんにちは^_^
2022.4.9投稿始めました☆
簡単に作れるらくうまごはんとおもてなし料理等、
少しずつ投稿させていただきますので、
宜しくお願いします^_^
不慣れですが、宜しくお願いします(^_^*)
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aoriika2022/05/01 15:46
お惣菜で見かけるので作りたかったんです。おいしくできました。
レシピへのコメント
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蓮根のシャキシャキが、良いアクセントです。^_^