切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水につける。にんじんは短冊切り、油揚げもにんじんと同じ長さの短冊切りにする。
- 2 切り干し大根と戻し汁、にんじん、油揚げを鍋に入れて火にかける。（油揚げは、あえて油抜きしません！）
- 3 砂糖を加えてひと混ぜし、塩、みりん、しょうゆ、を順番加えて、その都度ひと混ぜする。
- 4 切り干し大根に味がしみたら出来上り。
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