簡単ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ニンニク 2かけ
- オリーブオイル 大１
- 牛肉(今回は焼肉用を使用） 400g程度
- 玉ねぎ 半玉
- 人参 1本
- キノコ類(今回はしめじを使用） パック半分
- ★トマト缶 1缶
- ★赤ワイン 200㏄
- ★水 400~600㏄
- ★コンソメ 1キューブ
- ★塩、ブラックペッパー（こしょうでも可） 適量
- ★砂糖 大１
- 生クリーム（あれば） 大さじ１
作り方
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1
ニンニクは包丁のヨコの部分で潰しておく。
牛肉に塩、ブラックペッパーを振る。 -
2
玉ねぎ、にんじん、キノコ類を食べやすい大きさに切っておく。
今回は玉ねぎ薄切り、人参5㎜程度に切りました。 -
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくりと香りを出しながら炒める。
-
4
しっかりとオイルに香りが付いたら、お肉を加えて、中火でじっくりと焼きつけていく。表面がしっかりと焼けたら野菜を加えて少し炒める。
-
5
4に)★を加えて、中火の弱火で煮込む。途中水分が少なくなれば、水を足してください。
-
6
お肉が柔らかくなれば、ブラックペッパー、こしょうで味を調えて生クリームをかけて完成☆
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関連情報
- 料理名
- ビーフシチュー
我楽多さん
細かいことは気にしない！
簡単、おいしい、ボリューミィ！！
楽天で楽ちんレシピを目指します。
ヤマサ醤油さんの昆布つゆ 味の王様味覇(ウェイパー）のだしの味が、大好きなのでこの２つのだしを中心に料理を作っています。ご自宅で使用している方は参考にしていただければと思います。
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みそのみ2021/05/05 13:07
初めてルー以外のビーフシチューを
作ってみました！
簡単で美味しいですね。レシピのよ
うに、おしゃれに生クリームもかけ
みました。
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