揚げ揚げ！なすレンコンの黒酢ミートボール レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分くらいチンして、粗熱をとったら豚ひき肉と塩胡椒と合わせてよく練り混ぜる。
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2
ナスとレンコンを乱切りにしてサラダ油で素揚げする。（揚げ焼きでオッケー）
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3
1を丸めて同じように揚げる。
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4
フライパンに▲と揚げたミートボールとナス、レンコンを入れて中火で絡めるように炒めて、とろみがついたら完成(^^)
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はーちゃん☺︎ふたりの男の子's母
1歳と3歳の息子を持つ専業主婦です(^^)
育児で忙しい中、毎日ご飯に奮闘中！
美味しい、うまい、また作っての声が聴きたくて、、、。
雑で適当、、、だけど美味しいを目指して作ります！！
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意外と簡単にできる黒酢和え(^^)