ナスの揚げ煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- 油（揚げ油） 適量
- めんつゆ(濃縮2倍） 大3
- 水 大2
- 料理酒 大1
作り方
- 1 ナスを1cm幅くらいに切り、180℃の油で火が通るまで揚げる。
- 2 揚がったら油を切っておく。
- 3 めんつゆ、水、料理酒をフライパンでひと煮立ちさせる。
- 4 ③で作ったタレに揚げたナスを漬ける。
- 5 冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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