揚げない☆ブロッコリーと海老のエビマヨ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えび（バナメイエビを使用） 12匹
- 片栗粉（下処理用） 大2
- 水（下処理用） 大2
- ブロッコリー 1/3株
- ◆マヨネーズ 大2
- ◆ケチャップ 大2
- ◆牛乳 大2
- ◆砂糖 小1
- 片栗粉（えびにまぶす用） 大1
作り方
- 1 エビは背ワタを竹串などで取り、殻をむく。
-
2
エビに片栗粉大さじ2、水大さじ2入れ、良く揉む。
汚れが出てきたら、ざるにあけ、流水で洗う。 - 3 エビの水気をキッチンペーパーで取る。
- 4 ブロッコリーは茹でておく。
- 5 ◆の材料（マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖）を混ぜておく。
- 6 エビに片栗粉大さじ1をまぶし、フライパンで焼く。
- 7 エビに火が通ったら、ブロッコリーも入れる。
- 8 混ぜておいた◆の材料（マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖）を入れて炒める。
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