旦那も大好き☆相性抜群!漬けまぐろとめかぶの丼ぶり レシピ・作り方

旦那も大好き☆相性抜群!漬けまぐろとめかぶの丼ぶり
  • 約15分
  • 300円前後
ママ栄養士のレシピ
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めかぶとまぐろの相性抜群!とってもおいしい丼レシピ

材料(2~3人分)

  • マグロの刺身 200g
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • めかぶ 2パック
  • わさび お好みで
  • しそ 3~4枚
  • 刻み海苔 適量
  • ご飯 250g(1人分)

作り方

  1. 1 小鍋に☆の調味料を入れ煮立たせる。煮立ったら火を止め粗熱をとる。
  2. 2 粗熱をとった1とまぐろを合わせ冷蔵庫に入れ20分程漬け込む。(時間がない場合5分程度でも十分美味しくできます)
  3. 3 めかぶにワサビを入れて混ぜておく。
  4. 4 丼ぶりにご飯を盛り、まぐろ、めかぶ、しそ、刻み海苔を盛り付ける。
    まぐろを漬けた調味料を回しかける。

きっかけ

まぐろ丼が食べたかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ご飯を酢飯に変えるとより美味しくなりますが、塩分が多くなるので調味料はかけない方がいいと思います。 わさびはお好みで調整してください。

  • レシピID:1320013688
  • 公開日:2019/10/01
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カテゴリ
海鮮丼めかぶマグロ
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