うまい 酢豆腐。 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 木綿豆腐 1丁
- ゆかり（しその粉ふりかけ） 大さじ1〜1.5
- 砂糖 又は はちみつ 大さじ1
- 米酢 又は 穀物酢 100cc
作り方
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1
豆腐はレンジ500〜600wで2分温めて軽く水切り。
水気を切ってから、2枚に重ねた袋（アイラップ）に入れてゆかりと砂糖、酢を加えます。
たまに袋を上下動かしたりして馴染ませます。
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2
豆腐を崩さないよう袋ごと軽くふりふりしてから、しっかり袋の口を閉じて冷蔵庫で1〜2日置いて出来上がり。
2、3日が1番味が染みて美味しいです。冷蔵保存で3〜4日以内に食べ切ります。
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3
キッチンペーパーで水分を拭き取り、食べやすく切りお好みでエキストラバージンオイル（分量外）を垂らすと美味です。
（アイラップの袋でなくてもタッパーなどでもOK）
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
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