豚肉とゴーヤのたまご炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、わたをとりのぞき、薄くスライスして、塩をふって１０分ほど放置する。
水分が出たら水洗いし、絞っておく。 -
2
豆腐は食べやすい大きさに切る。
人参は細切り。
豚肉は一口大に切る。
たまごは溶いておく。 - 3 フライパンに、サラダ油とゴマ油を入れ、にんにくと生姜のみじん切りを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 4 豚肉を入れて塩コショウし炒める。
- 5 ゴーヤ、人参を入れて炒める。
- 6 ゴーヤと人参に火が通ったら、豆腐を入れる。
-
7
豆腐が温まったら、たまごを回し入れる。
たまごがほぼ固まったらだしの素をふりかけ、サッと炒め合わせたら完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 豚肉とゴーヤのたまご炒め
イ・シュリー
こんにちは♪ビンボ・・・いや節約料理がほとんどです（笑）
健康と医療費にお金をまわすため楽天レシピ頑張ってます！
料理をつくってポイントが頂けるなんて最高ですよね！！
楽天レシピ楽しいね！！
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