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カロテンたっぷり!人参しりしり。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

カロテンたっぷり!人参しりしり。

人参のおいしさに開眼!栄養満点のおかずです。

作り方

  • 1

    人参は皮を剥き細切り、又は千切りにします。(しりしり用スライサーがあればそれですりおろす。)

  • 2

    フライパンを温め、人参とツナ缶を入れます。
    カロリーが気になる場合はツナ缶の油を切って下さい。
    (水煮缶を使う場合は、分量外のごま油を大さじ半分程加えて炒めて下さい)

  • 3

    焦がさぬように混ぜながら炒めていきます。
    3、4分水分を飛ばすように炒めます。

  • 4

    鰹節と☆調味料をすべて入れて混ぜながら2、3分炒めたら、卵を割り入れざっと混ぜ合わせて火を止めます。

    お好みで白ごまをふったら出来上がりです♪

きっかけ

卵の代わりにお豆腐をくずしながら加えて炒めても美味です。
冷めてもおいしいので、常備菜にやお弁当のおかずにぴったりです。

おいしくなるコツ

しりしり用スライサーがない場合は、できるだけ人参を細かく千切りにした方がおいしくなります。

登録されているカテゴリ

各国料理:
沖縄料理 > その他の沖縄料理

レシピID: 1320008450

公開日:2015-10-07 15:09:40.0

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