おくらだけで一品+栄養の話 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 おくらはヘタとガクを除き、塩少量を振って板ずりし、さっとゆでる。（色が鮮やかになる程度）
- 2 ボウルにめんつゆをいれ、１を斜め半分に切って加えてあえる。器にもり、かつおぶしをふる。
- 3 板ずりは産毛が手にチクチクしますよね。そんな時はビニール袋におくらと塩を入れてゴロゴロすると痛くないです。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- おくらのお浸し
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