● 秋鮭とたっぷり野菜の豆乳鍋 ● レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
【下準備①】
鮭はあらかじめのぞける骨を取っておきます。
白菜と水菜は食べやすい大きさに切ります。 -
2
【下準備②】
かぶは５㎜幅位のいちょう切りか短冊切りにします。
サトイモは洗って皮をむき、一口大に切ります。 -
3
【下準備③】
にんじんは薄切りにします。
キノコは石突を取って小房に分けます。
●の調味料を合わせておきます。 -
4
鍋に白菜の芯、かぶ、サトイモを入れて、合わせておいた●を注ぎいれます。
その上にほかの野菜をかぶせるように入れ、上に鮭を乗せたら、上からアジシオをパラパラと振り入れます。 -
5
鍋を火にかけて、沸騰したら弱火にして加熱していきます。
サトイモにすっと箸が刺さるくらいになったら豆乳を加えます。 - 6 再度沸騰し、味見をして必要に応じて塩で味を調節したらできあがりです◎
-
7
※今回使用した豆乳はこちらです↓
濃厚でお鍋にとってもいい豆乳です◎
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優しい甘みがたまらないあったかお鍋です♪