● 牛肉とごぼうのみそすき焼き風鍋 ● レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備１】
   ごぼう→スポンジなどでよく土を落とします（皮をこそぎ取らなくてＯＫ）。大体白くなったらささがきに。
   
   白菜・春菊・ねぎ→食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   【準備2】
   にんじん→3ミリ幅位の薄切りに。
   大根→7ミリ幅位の半月かいちょう切りに。
   しいたけ→石突を落としてお好みで切込みを入れます。

3. 3

   【準備3】
   しらたき→洗って適当に切ります。
   
   ●の調味料を合わせておきます。

4. 4

   鍋に根菜類と白菜の芯をしらたきを敷き詰めて合わせておいた調味料を流しいれます。
   その上に残りの野菜をかぶせるように入れます。
   ※肉はまだ入れません。

5. 5

   火をつけ、沸騰したらやや強めの弱火にして煮ていきます。
   10分ほどして葉物がしんなりしたらその上に牛肉を広げて入れます。

6. 6

   大根にはしがスッと刺さるくらいに火が通ったらできあがりです◎
   器に盛ってお好みで七味をかけながら召し上がってください。