牛すき丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
調味料を準備します！
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2
・ごぼうは洗い、軽く皮をとり、
乱切り又はささがきにする。
・しょうがはせん切りにする。
・玉ねぎはくし切りにする。
・牛肉は細切れにする。
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3
鍋にサラダ油大さじ2くらい入れ、ごぼうを炒め、油が回ってきたらしょうがを加え、さらに炒めます。
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4
牛肉と【A】のだし汁を加え、煮立たせ、あくを取っていきます。
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5
残りの【A】を加え、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで20分ほど煮ます。
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6
落し蓋を取り、煮汁の量を確認し、いいくらいに減っていればOK！
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7
ご飯の上にかければ完成！！
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