なすの煮びたし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なすを縦に切って、半分にします。
- 2 なすの表面に切れ目を入れて、味を染み込みやすくします。
- 3 なすを鍋に入れて、米油を大さじ1杯入れて、中火で5分間炒めます。
-
4
鍋の中に、出し汁を200cc、白だし醤油を大さじ1杯
砂糖を小さじ1杯を入れて、中火で７分間煮込みます。 - 5 煮込んだら、鍋にかつおぶしを5g入れます。
-
6
食器にうつし、刻みねぎを適量ふりかけ、しょうがを乗せたら完成です。
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【Suuちゃん クッキング♪】
６０代の主婦です。毎日の「料理レシピ」を載せていきます。
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