ズッキーニとバジルのオイルパスタ٩(ˊᗜˋ*)و レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを縦縞に皮をむいて3～5mm程度の輪切りにして、塩3つまみを振っておく。
2. 2 にんにくはスライスにし、ベーコンは細めに切っておく。
3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて中火で温める。にんにくから香りがたち泡が出てきたら、ベーコンを入れる。
4. 4 ベーコンを中火で2～3分炒めたら、ズッキーニの水分を軽く拭いて入れる。あまり触らずじっくりと火を通す。
5. 5 ズッキーニに火が通って柔らかくなったら、火を止めてバジルの葉っぱを入れて軽く混ぜる。
6. 6 別の鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)入れて茹でる。(ゆで時間はパスタの袋の表示に従ってください。)
7. 7 パスタが茹で上がる直前に、ズッキーニのフライパンに火をつけて温め、茹で上がったパスタの湯を軽く切りながら入れていく。
8. 8 パスタにオイルが絡まったら出来上がり✨

   

9. 9 ☆ベーコンから旨みと塩気が出ますが、薄いと感じたら最後に塩を追加してください。
   ☆1つまみは親指、人差し指、中指でつまんだ量です。
   ☆気になる方はバジルをさっと水洗いしてください。