ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分にきり、なかの綿をくり抜く。鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてゴーヤを2〜3分茹で、冷ます。
- 2 たまねぎをみじん切りにし、ボウルへ★の材料をすべて入れてよく混ぜる。
-
3
ゴーヤの水分を拭き取り、内側に片栗粉をはたく。
※これを行うことで、ゴーヤと肉が離れにくくなります！ -
4
ゴーヤへタネを詰め、肉の面を下にして焼く。
焼く際はひっくり返さず、6〜7分程このまま蒸し焼きにする。
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