ひよこ豆と鶏ひき肉で栄養いっぱい【ドライカレー】レシピ・作り方

Name: ひよこ豆と鶏ひき肉で栄養いっぱい【ドライカレー】
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; 玉ねぎ 1個; にんにく・生姜 1片ずつ(すりおろし); 鶏ひき肉 300g; ひよこ豆 1缶; トマト缶 半分(もしくはトマト1個); 【調味料】; ★S&Bカレー粉(赤缶) 大さじ3; ★鶏ガラ 大さじ1; ★はちみつ(もしくは砂糖) 小さじ2; ★塩・胡椒 適量; 【飾り用】; ゆで卵・パセリ 2個・適量; 【香り付】 なくてもOK!; ♢シナモンスティック お好きなだけ; ♢カルダモンシード お好きなだけ; 【お好きな野菜】 なくてもOK!; ♢じゃがいも 1個; ♢にんじん 1本; ♢ピーマン 1個

約1時間
1,000円前後

Ayaka❃

S&Bカレー粉で簡単に♡スパイスの香りが最高です！

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材料（4人分）

オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ 1個
にんにく・生姜 1片ずつ(すりおろし)
鶏ひき肉 300g
ひよこ豆 1缶
トマト缶半分(もしくはトマト1個)
【調味料】
★S&Bカレー粉(赤缶) 大さじ3
★鶏ガラ大さじ1
★はちみつ(もしくは砂糖) 小さじ2
★塩・胡椒適量
【飾り用】
ゆで卵・パセリ 2個・適量
【香り付】なくてもOK!
♢シナモンスティックお好きなだけ
♢カルダモンシードお好きなだけ
【お好きな野菜】なくてもOK!
♢じゃがいも 1個
♢にんじん 1本
♢ピーマン 1個

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作り方

1 シナモンスティックとカルダモンシードかあれば、オリーブオイルに香り付けをします。
弱火で炒め、香りがしてきたら火を止めて取り出します。
※苦手な方は少なめで
※なくてもOKです！
2 みじん切りにした玉ねぎを投入し、弱火でアメ色になるまでじっくり炒めます。
3 その間に、他の野菜をみじん切りにしておきます。
アメ色になってきたら、にんにくと生姜を入れます。
(私はすりおろして投入しますが、みじん切りでもOKです)
4 ♢のお好きな野菜をすべて入れてしまいます。
5 鶏ひき肉も投入し、炒めます。
6 トマト缶(半分)もしくは、トマト1個をみじん切りににして入れます。
7 ひよこ豆(汁ごと)を入れ、さらに炒めます。すべてに火が通ったら★を投入し、塩・胡椒で味をととのえます。
薄いと感じた方は、鶏ガラを足してください。
8 ゆで卵を切ってのせ、パセリを振りかけて出来上がりです。