きのこ冷やし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なめこ、えのき、しいたけは根元を取り除き、しいたけはスライス、えのきは2センチくらいにカットし、レンジで3分程加熱。
- 2 蕎麦は表示時間に従って茹で、冷水で冷やす。
- 3 蕎麦、きのこ類、卵、刻んだネギ、麺つゆを混ぜ、刻んだ海苔をかけて完成。
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- 料理名
- きのこ冷やし蕎麦
作りまくる、食べまくる
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
最近はもっぱら安上がり重視。
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