大根の葉っぱとえのきの湯豆腐スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 2センチくらいにカットしたえのき、スライスした玉ねぎ、千切りの人参、刻んだ大根の葉を水と一緒に鍋に入れ火にかける。
- 2 沸騰したら10分ほど煮込み、潰した豆腐と麺つゆを加える。
- 3 重曹を加え、泡が出て豆腐がとろけたら完成。
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- 料理名
- 大根の葉っぱスープ
作りまくる、食べまくる
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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