干しゴーヤの炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤ（縦半分のもの）をワタ・種をつけたまま5mm幅くらいに切り、重ならないように広げて天日に2～3時間干す。
-
2
豚肉とゴーヤ、千切りにした人参を炒める。
細切りにしたさつま揚げも加えて炒めたら、具材を奥に寄せて、手前にとき卵を流して大きく混ぜて炒りたまごにする。 - 3 めんつゆで味つけし、こしょうをふる。
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