エビとナスの炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは1センチくらい、ネギは斜め切り。
- 2 鍋に油を熱し、なすとネギをじっくり炒める。ほぼ火が通ったらエビを加える。
- 3 塩で味付けし、火を止める。エビは加熱し過ぎると固くなる。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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