白菜としいたけのすまし汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ポリ袋にしいたけと水2カップを入れて、空気を抜いて口をしばり、3～4時間浸けて戻す。
戻ったら、かたい部分を切り落とす。 - 2 白菜を1cmくらいのざく切り、にんじんを輪切りにして、しいたけも加え、しいたけの戻し汁とだし汁で煮る。
- 3 白菜がやわらかくなったら、しょうゆ・みりんで味つけしてできあがり。
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