赤みそ入りのコクカレー レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
じゃがいもを2cm角くらいに切る。
玉ねぎも、2～3cm角くらいに切る。 -
2
鍋に油を熱し、赤みそと玉ねぎを入れて炒める。
焦げやすいので、焦げないように注意しながら炒める。炒め時間が長いほどコクが出る。
(けど焦げやすいのでホドホドに) - 3 ②に合挽き肉とじゃがいもを加えて炒め、肉の色が半分くらい変わったら、水を入れて沸騰→弱火で10分くらい煮る。
- 4 カレールーを溶かして、焦げないようにさらに5分くらい煮て、とろみをつけてできあがり。
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じゃが塩2018/06/28 18:33
美味しくいただきました。
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