秋鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り身を水でさっと洗い、キッチンペーパーの上に置く。
   軽く水気を拭いたら、塩を振り、５分置く。

   

2. 2 ５分経ったら、切り身の表面をキッチンペーパーで拭く。
3. 3 鮭の全面に小麦粉を薄くまぶす。

   

4. 4 フライパンにオリーブ油をひき、盛りつけた時に上になるほうを先に焼く。
   触らずに５分程焼き、良い感じの焼き色がついたら裏返す。

   

5. 5 裏面も触らずに５分程焼き、良い焼き色がついたら完成。