豚キムチの豆乳そうめん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋に、調整豆乳、水、味噌、みりん、しょうゆ、和風だしの素を入れ、沸かさないように温める。
その後、氷水で冷やしておく。 -
2
そうめんを市販品の表示通りにゆでて、冷やしておく。
きゅうりを、3～4cm長さの細切りにする。 - 3 フライパンで豚肉を炒め、肉の色が半分くらい変わったら、キムチを加えて炒める。
-
4
そうめん、豚キムチ、きゅうりを盛りつけ、豆乳液をそそぎ、ごま油をたらしてできあがり。
好みで糸とうがらしを添えて。
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