茄子と小松菜のビビンバ風。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は粗みじん切り、小松菜は３cm程度の長さに切ります。
フライパンに油をひき、豚ひき肉とニンニクチューブ生姜チューブを入れまず炒めます。 -
2
ひき肉がパラパラになってきたら茄子と小松菜も加え塩胡椒をして炒めます。
お野菜もしんなりしてきたら、ウェイパー、砂糖、みりん、ごま油をよく混ぜたものを加え弱火で炒めます。 -
3
最後にコチュジャンを加えサッと炒めます。
ごはんをよそい、炒めたものを上にのせ、真ん中に卵を割ったら完成です。
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