焼き麩入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（4個)人分）
- ひき肉(今回は合挽き・豚でもOK) 350g
- 玉ねぎ 1/2個
- 焼き麩 10gくらい
- 卵 1個
- 昆布茶 小1
- こしょう 少々
作り方
-
1
玉ねぎを粗みじんにする。麩を棒などで粗めに砕く。ボウルに食材すべてと昆布茶・こしょうを入れて混ぜ、粘りが出るまでよくこねて4つに成型する。
-
2
余裕があれば肉ダネを30分くらい冷蔵庫で休ませると肉の脂が落ち着いておいしく焼ける。フライパンで焼くか、ウチはレンジのグリル機能に任せてできあがり。
-
3
オーブンなら余熱あり・250℃で15～20分くらい焼く。
好みでケチャップやデミグラスソースをかけて。
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- 料理名
- 焼き麩入りハンバーグ
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marochan＊2017/09/23 20:12
美味しかったです(..＞◡＜..)
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