揚げ物が苦手な ウチのミンチカツ(メンチカツ？) レシピ・作り方
材料（4人分）
- ひき肉(今回は合挽き) 300g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 1個
- 塩コショウ 少々
- パン粉 10～20g
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。ひき肉と玉ねぎと卵に塩コショウをして、ボウルでひき肉が白っぽくなるくらいまでこねる。
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2
成型したら、パン粉をつける(ウチはズボラなので直接パン粉。しかも豆腐やきのこのパック再利用して捨てる～)。
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3
まず、フライパンで少しの油で揚げ焼きする。片面に焼き色をつけたら、レンジの鉄板に移し、レンジの自動グリル機能かノンフライ機能で焼いてできあがり。
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