おせち 高野豆腐の昆布煮 レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 高野豆腐 4個
- 砂糖 大4
- 昆布茶・しょうゆ・みりん 各大1.5
- 水 3カップ
作り方
-
1
高野豆腐が4つ、重ねずに並べられる大きさの鍋を使う。
水に砂糖・昆布茶・しょうゆ・みりんを入れて沸騰させる。 -
2
煮汁をかき混ぜ、弱火にしたら高野豆腐を浸し、10分くらい煮る。
フタをぴちっとしめるとウチでは吹きこぼれるので、少しすき間を開けて。
-
3
放置して冷まし、味を含ませてできあがり。好みやお重の大きさに合わせて三角や四角に切って。
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