塩茹でブロッコリー☆私好みの茹で方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/2株（150g程）
- お湯 1リットル
- 塩 小さじ1程
作り方
- 1 ブロッコリーは茎と房に分け、食べやすい大きさに切る
- 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れたら茎から茹でる。1分後、房も加え、箸で軽く混ぜながら一緒に茹でる。火を止め鍋の中に1分おく
- 3 湯切りして頂きます。熱々でも冷めても美味しいですよ♪お好みでマヨネーズをつけて頂いても◎
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食物繊維、ビタミン、葉酸、鉄分、亜鉛などが豊富で、優秀な食材で有名ですよね。
シンプルだからこそ、美味しく調理したいです。