作りおきレシピ☆イカと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を乱切りにする

   

2. 2 大根を鍋に入れ、米のとぎ汁（材料外）で柔らかくなるまで煮込む

   

3. 3 イカはワタを取り出して、骨を抜きキレイにしたら、輪切りにカットする。
   ゲソ部分は吸盤をキレイにとって、くちばしあたりからカットし、５ｃｍぐらいずつにカットする

   

4. 4 イカを湯通し、臭みを取る

   

5. 5 しょうがを千切りにする
6. 6 鍋に水を切った手順２を並べ、★の材料を入れて強火にかける

   

7. 7 沸騰したら、手順４で湯通ししたイカとしょうがを鍋に追加し、アルミホイルで落し蓋をし、弱火〜中火で１５分ほど煮込む

   

8. 8 アルミホイルを外し、５分ほど弱火で煮込んだら出来上がり