カジキマグロの油淋鶏ソース（ノンフライ）レシピ・作り方

Name: カジキマグロの油淋鶏ソース（ノンフライ）
Yield: 2〜4
Ingredients: ジョイクック グリル機能 Regular・MiniHeraFit; カジキマグロ 4切れ・2切れ; 片栗粉 大さじ4・大さじ2; A; ・しょうゆ 大さじ2・大さじ1; ・酒 大さじ2・大さじ1; B; ・すし酢 大さじ5・大さじ2と1/2; ・しょうゆ 大さじ4・大さじ2; ・ごま油 小さじ2・小さじ1; 白ネギ（みじん切り） 20cm・10cm; 粗挽き胡椒 適量・適量

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これから美味しくなっていくカジキは、私たちのカラダに必要不可欠なたんぱく質がとっても豊富。高血圧予防にもなるカジキを美味しくカンタンにいただけます♪

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材料（2〜4人分）

ジョイクック　グリル機能 Regular・MiniHeraFit
カジキマグロ 4切れ・2切れ
片栗粉大さじ4・大さじ2
A
・しょうゆ大さじ2・大さじ1
・酒大さじ2・大さじ1
B
・すし酢大さじ5・大さじ2と1/2
・しょうゆ大さじ4・大さじ2
・ごま油小さじ2・小さじ1
白ネギ（みじん切り） 20cm・10cm
粗挽き胡椒適量・適量

作り方

1 保存袋にAとカジキマグロを入れ15分程漬け込んでおく。
2 Bを混ぜ合わせて油淋鶏ソースを作っておく。
3 Joycookのグリル受皿に水を200ｍｌ入れ、フードパンをセットし、下味を漬け込んだカジキマグロに片栗粉を薄くはたいてフードパンに並べる。
4 15分程弱火で焼く。
5 焼き上がったカジキマグロを皿に盛り2の油淋鶏ソースをかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ジョイクック　グリル機能（安全補助リング、油受け鍋（グリル受皿）、グリル板（フードパン）、ふた）

おいしくなるコツ

カジキマグロに下味をつけると臭みが取れ、焼き上がりのパサつきがなくなります。

レシピID：1310005556
公開日：2014/04/22

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カテゴリ: カジキマグロ（めかじき）油淋鶏

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料理名: カジキマグロの油淋鶏ソース（ノンフライ）

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