マグロの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- マグロ切り身(お刺身用) 150g
- ☆生姜絞り汁 大さじ2
- ☆ニンニク醤油 大さじ2
- ☆料理酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- オリーブオイル(サラダ油可) 鍋6分目
- 塩、コショウ 各小さじ1/3
作り方
-
1
☆印とマグロの切り身をボウルに入れ15分ほどつけておきます。
-
2
①の汁を捨てキッチンペーパーで水分を軽く取り除き片栗粉をまぶします。
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3
170度に熱したオリーブオイルできつね色になるまで揚げます。塩、コショウをつけていただきます。
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- マグロ
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つくったよレポート（2件）
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かよたく♪2014/04/04 18:52
ボロボロになってしまいましたが、カリカリでおいしかったです(*´∀｀*) -
konkon06572013/03/18 14:10
刺身が少し余ったので、唐揚げにしました。お肉のような食感。ポン酢でいただきましたが、塩だけでもよかったかも。
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