お月見だんごみたいなコロコロつくね★うずらの卵入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 中に入れるうずらの卵はゆでてあるものを使えば簡単！
   普通の卵は黄身と白身に分け、白身はつなぎ用に、黄身はつけて食べる用に使います。

   

2. 2 鶏ミンチ・細かいみじん切りにした玉ねぎ・すりおろしたしょうが・卵の白身を混ぜあわせ、粘りが出るまでよくこね、塩・こしょうをふります。
   たれの材料も合わせておきましょう。

   

3. 3 ビニール袋にうずらの卵と小麦粉ロ入れて振り、まぶします。
   ②のたねを手にとり、うずらの卵を包んで丸めます。

   

4. 4 油をひいたフライパンで、転がしながら全体を焼きます。

   

5. 5 つくねに火がとおったら、②で合わせておいたタレを加え、煮詰めながらよくからめて完成です。
   卵の黄身を添えてどうぞ！お好みで一味唐辛子を振っても◎

   

6. 6 割ると中からもお月様が！

   

7. 7 以前このような月見つくねもご紹介しております。
   
   レシピID: 1310003018
   「おあげに入った月見つくね」