カレー味のそばめし♪ レシピ・作り方

カレー味のそばめし♪
  • 約15分
  • 300円前後
rinmama9459
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ドライカレーのような味わいのおいしいそばめしです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜類を洗い切ります。
    ・キャベツは千切りにします。
    ・人参は皮をむきみじん切りにします。
    ・ピーマンは縦に切り種をとりみじん切りにします。
    ・魚肉ソーセージは輪切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油 大さじ1/2を加え①を中火で炒めます。
    (キャベツがしんなりする程度)
    ここにカレー粉を入れ混ぜてからいったん皿にあけておきます。
  3. 3 同じフライパンにごま油 大さじ1を入れ中火にして溶いた卵をいれます。菜箸でかきまぜごま油とまざったら(卵が固まらないうちに)すばやく焼きそば麺と冷や飯を入れお玉で混ぜ合わせます。
  4. 4 ③が混ざったら☆印の調味料を加え、味を調えます。
    火を調整しながら焦げないようにチャーハンを作る感じで!
    麺とご飯がパラパラになったら②を加えさらに混ぜ合わせます。
  5. 5 最後にごま油 大さじ1/2を周りに流し入れ出来上がり。
    器にもりつけ花かつおをのせていただきます♪

きっかけ

麺が1袋あったのでご飯と合わせて初挑戦!

おいしくなるコツ

カレー粉の代わりにニンニク醤油やコンソメを使ってもOK! 紅ショウガをのせても美味しいです♪

  • レシピID:1310003925
  • 公開日:2012/08/16
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カテゴリ
その他の麺
料理名
そばめし
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