すっきり美味しい博多もつ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小腸 600g
- キャベツ 1/2個
- 豆腐 1丁
- ニラ 1束
- ごぼう（ピーラーでスライス） 1/4本
- にんにく（スライス） 2片
- 唐辛子 1本
- 白ごま 適量
- ＊だし汁 600cc
- ＊みりん 90cc
- ＊薄口醤油 45cc
- ＊だし醤油 45cc
作り方
- 1 小腸はさっとボイルしておく。
- 2 土鍋にキャベツを山に盛る。まわりにごぼうをかこうようにおく。豆腐、にんにく、唐辛子、白ごまをいれ、ニラと小腸を乗せる。
- 3 ＊を鍋に加えて、10分程煮込む。
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