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作り置きできる!お弁当にも便利!人参ご飯の素 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4(4膳)人分

  • 人参

    大2分の1本

  • 油揚げ

    半分

  • 醤油

    大匙2分の1

  • みりん

    大匙2分の1

  • 大匙1

  • 砂糖

    大匙2分の1~1

  • だし

    カップ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きできる!お弁当にも便利!人参ご飯の素
  • 100円以下

白いご飯を食べてくれない子供のために、ふりかけでなく栄養があって見栄えもよいものを作りました。

作り方

  • 1

    油揚げは熱湯をかけ油ぬきをしておく。

  • 2

    人参、油揚げを荒みじんに切る。

  • 3

    調味料を全てお鍋に入れ火にかけ、2を全て入れ、弱火~中火で煮る。

  • 4

    汁が少し残る位まで煮詰める。味がなじむまでしばらく置いておく。

  • 5

    炊き立てのご飯に混ぜ合わせたら完成。

きっかけ

白いご飯が嫌いな子供のために、ふりかけでなく栄養のあるものを考えました。

おいしくなるコツ

多めに作って、小分けにして冷凍しておくと便利です。

レシピID: 1310003279

公開日:2012.05.19

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関連情報

料理名
人参ご飯の素
料理用途
普段の料理

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