貧血予防に！豚レバー・えのき・もやし★オイマヨ炒めレシピ・作り方

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約15分
100円以下

豚レバーをコクたっぷりの味付けでいためました。

材料（2～3人分）

豚レバー: 300g

★しょうゆ: 大さじ1

★酒: 大さじ1

もやし: 1/2袋

えのき: 1/2袋

大根の葉: あれば

片栗粉: 適量

ごま油: 適量

オイスターソース: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

黒コショウ: 少々

作り方

1

豚レバーに★で下味をつけ、30分くらい置く。
水気をとり、片栗粉をまぶす。

大根の葉→刻む
えのき→いしづきをとり、小分けにする。
2

フライパンにごま油を熱し、レバーをよく炒め、一旦取り出す。
もやし・えのき・大根の葉を炒める。
3

レバーを戻し、調味料を全て入れ、味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安くておいしいので

公開日：2012/02/17

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関連情報

カテゴリ: ホルモン・レバー豚レバー

関連キーワード: 豚レバーもやしえのきオイスターソース

料理名: 豚レバー炒め

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maricobabylon 新米主婦です。表紙写真はエジプトで乗った気球です♪ ブログやってます→http://maricobabylon.seesaa.net/

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