めんつゆで簡単！！夏野菜の揚げびたし♪ レシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単！！夏野菜の揚げびたし♪
Yield: ３～４
Ingredients: なす ２本; ピーマン ４個; ズッキーニ １本; めんつゆ 適量; 水 （めんつゆを薄める用） 適量; サラダ油 適量; 【以下アレンジ材料】; すりおろし生姜 適量; 大根おろし 適量

poohxpooh

なすやピーマンも美味しいけど、
オススメはズッキーニ！

みんながつくった数 19 件

材料（３～４人分）

なす２本
ピーマン４個
ズッキーニ１本
めんつゆ適量
水　（めんつゆを薄める用）適量
サラダ油適量
【以下アレンジ材料】
すりおろし生姜適量
大根おろし適量

作り方

1 なすとズッキーニは１ｃｍ弱くらいの輪切りに、ピーマンは種をとって半分～１／４くらいの大きさに切る。
2 野菜が全て入る大きさの器を用意し、めんつゆを入れておく。
濃さは麺のつけだれ位に調整。お好みで生姜を加える。
3 ①の水気を良くきり、素揚げした後、キッチンペーパーの上に載せ、軽く油を切る。
4 ③の揚げ野菜が冷めないうちに②のめんつゆに漬ける。
5 ラップをして、１晩冷蔵庫で寝かせたら完成♪
6 【アレンジ】
食べる直前に大根おろしを加えてもＯＫ！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母の提案で作ってみました。

おいしくなるコツ

粗熱がとれたらすぐに食べられますが、暑い日は冷やした物の方が美味しく頂けると思います。

レシピID：1310001940
公開日：2011/09/02

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つくったよレポート（11件）

とまとまみ
2021/07/18 20:52

美味しく出来ました
chat noir
2021/07/04 18:04

ズッキーニでも揚げ浸し美味しかったです(o^^o)
toco._.coto
2020/07/17 08:44

南瓜とししとう入れました♩簡単で美味しかったです♡ごちそうさまでした^ ^
toco._.coto
2019/07/16 07:38

ズッキーニがとろとろで美味しかったです♡ 揚げて漬けだだけでこの美味しさは最高ですね♩ ごちそうさまでした♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

poohxpooh 2017.09.01　17:27

ありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いいたします♪
楽天レシピ 2017.08.21　14:27

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