二つの食感が楽しいスナップエンドウとズッキーニ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ズッキーニをスナップエンドウよりやや短めに拍子切りに。
スナップエンドウは筋を取っておく。 - 2 フライパンに便利にんにく（にんにくの微塵切りをオリーブオイルに浸した物）を入れ強火で加熱。
- 3 スナップエンドウ、ズッキーニの順番で炒める。あまり混ぜないでじっくり火を入れる。
-
4
焼き目が軽く入ったら、昆布水（出汁昆布を水に浸した物）を加えて蓋をする。火は強めで。
水気がなくなったら塩、コショウで整えて完成。
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mirodcase
日本橋人形町に暮らすのんびりした日々です。これまでヨーロッパ中心に食べ歩いてきたこともあって、自分なりにアレンジしたレシピをご紹介します。和、洋、中なんでもありです。楽天ブログも同じタイトルでやってますので、是非ご訪問ください。人形町の町情報も満載してます。
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