プリプリ鶏ささみのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツ、人参、玉ねぎは少し太い千切りにします。
- 2 ささみはすじをとりななめにそぎ切りします。
- 3 ボールにささみ、塩、片栗粉の順番にあわせます。
-
4
鍋にお湯を沸かし、ささみを入れていきボイルします。
90℃くらいをキープし、ささみをボイルします。 - 5 火が通れば一旦取り出します。
- 6 水、野菜、コンソメを入れて野菜に火が通るまで煮込みます。
- 7 ささみを鍋に戻して、塩、コショウで味を整えてパセリを散らしたら完成です。
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