残り物のリゾットで！アランチーニ☆ライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 リゾットは冷蔵庫で冷やしておきます。
2. 2 ピザ用チーズはラップやクッキングシートを利用し、ボール型に丸めておくと形成しやすいです。

   

3. 3 ☆の材料を全てボウルに入れ、ダマが目立たなくなるまで混ぜておきます。

   

4. 4 ラップの上に、リゾットを薄く平べったく伸ばし、その上に具となるミートソースとチーズを置きます。

   

5. 5 ボールの形のおにぎりになるようににぎります。

   

6. 6 手順3の材料の中に入れます。
   スプーンなどを使用し、満遍なく表面に流しかけます。

   

7. 7 パン粉を全体にまぶします。

   

8. 8 サラダ油をお鍋にはり、200度に熱します。
   
   お鍋の底から3cmくらいの深さまでサラダ油を注いでおくと良いです。
9. 9 アランチーニを揚げていきます！
   
   油の中に入れたら、スプーンや菜箸などで、全体的に満遍なく揚がるように軽く転がして下さい。
   
   ※火傷に気をつけて！

   

10. 10 きつね色になったら油からあげ、クッキングペッパーなどの上で油をきります。
11. 11 お皿に盛り付けて完成！